蛏子家常做法(蛏子家常做法视频)

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，不过没有关系，做法接下来就来为大家分享关于蛏子家常做法和蛏子家常做法视频的视频一些知识点，大家可以关注收藏
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本文目录

1. 蛏子肉怎么做好吃家常做法
2. 大竹蛏的做法做法
3. 超大蛏子的做法

蛏子肉怎么做好吃家常做法

蛏子 、粉丝
、视频美人椒 、蛏家常线椒 、法蛏蒜子
、家常小葱

4、做法先把粉丝放入冷水中泡软，视频用冷水泡粉丝更有弹性 ，再把小葱切末，先把美人椒和线椒先切去两头，再切条最后切末，蒜子拍散再切末 ，蒜子量要多一点

5、锅中烧上水水开后放入蛏子，撇去浮沫
，烫三十秒马上捞出，倒入冷水盆中，然后把蛏子肉放入盘中 ，把蛏子壳四周的黑膜去除 ，处理干净，同样放入盘中

6、再把蛏子肉腌制下，先放入生抽  、料酒 ，再用手揉捏均匀，静置十五分钟腌制入味。然后把两种辣椒末倒入蒜末中 ，放入半勺盐
、食用油，用筷子搅拌均匀备用 ，放入食用油是为了防止蒜末氧化变色

7、再把粉丝剪成十厘米左右的粉丝条，然后沥干水分垫入盘中，再把蛏子壳放入盘中摆入圆形，然后把蛏子肉摆在蛏子壳中
，把调好的辣椒蒜泥平铺在盘中

8、再放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟即可出锅，再淋入生抽、撒上小葱，浇上热油。一盘又鲜又嫩的蒜蓉蛏子就做好了

大竹蛏的做法

主料：大竹蛏600g

辅料：香葱(一把),大蒜(若干),小尖椒(3根),姜(2片),料酒(适量),胡椒粉(适量),盐(适量)

步骤
：

?1.买回大竹蛏后，先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂 。

?2.香葱葱白切段葱绿切末
，小尖椒切碎，

?3.热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜片爆出香味
，

?4.倒入洗干净的大竹蛏 ，迅速加适量料酒，盖上锅盖
，

?6.最后调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。盖上锅盖
，大火把汤汁收干后，撒入葱花即可 。

超大蛏子的做法

大个海蛏子适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量 ，料酒适量糖适量

1市场买的来的新鲜蛏子
，用水泡一会，冲洗干净 。控干水。准备好葱花 ，姜丝，蒜粒 。

2油锅烧热，放入两大勺豆瓣酱，翻炒一下。

3·放入葱花 、姜丝。爆炒出香味。放一点料酒。加一点白糖提鲜，再放少许盐 。

4·蛏子开口以后马上放入蒜粒，快速翻炒几下就出锅

关于蛏子家常做法
，蛏子家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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